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本文目录

1. 清炖鲤鱼汤
2. 清炖鱼的做法做法正宗做法
3. 鲤鱼汤的最正宗的做法

清炖鲤鱼汤

主料:

鲤鱼一条

辅料:

生姜适量

香葱2根

步骤 ：

1·鱼身抹盐，姜切片，窍门香葱切小段

2·大火把鱼两面稍微煎一下就好

3·加冷开水，鲤鱼鲤鱼盖锅盖，炖鱼炖鱼大火煮水开后再煮2分钟。汤的汤中途不能打开锅盖

4·出锅前放适量盐 ，家常家常少量鸡精调味，做法做法撒上葱花

清炖鱼的窍门正宗做法

食材（2人份）

鲤鱼100克、大葱50克 、鲤鱼鲤鱼姜25克、炖鱼炖鱼蒜25克、汤的汤八角3克、干辣椒10克、香菜1棵、鸡粉5克、食盐5克、清水适量

清炖鱼的做法

1?、鲤鱼杀好洗净切厚片备用 ，葱姜切大片备用，香菜切段备用

2?、锅烧热后倒入花生油50克 ，然后将葱、姜 、八角 ，干辣椒段炒香；放入鱼翻炒；加入清水炖20分钟左右（清水以没过鱼为准）

3?
、炖至汤汁发白，然后加入半汤匙食盐（约5克），鸡粉5克调味，出锅后撒上香菜即可 。

鲤鱼汤的最正宗的做法

如下 ：

主料：鲤鱼1尾，老姜80克 ，枸杞1大匙。

辅料
：米酒2大匙，盐1小匙
。

制作方法  ：

1 、鲤鱼去鳃、肚 ，不去鳞
，洗净
 ，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事 。

2、姜去皮，洗净 ，切片。

3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升 、米酒 、盐 、枸杞和姜片 ，盖好锅盖以慢火煮1小时即成 
。

关于鲤鱼炖鱼汤的家常做法 ，鲤鱼炖鱼汤的家常做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。